Proteiny

Proteiny (bílkoviny) jsou významnou skupinou látek zastávající v organismu nejrůznější funkce. Jednou z nich je funkce stavební, což znamená, že tvoří aktivní tělesnou hmotu. Proteiny jsou složeny z aminokyselin, přičemž určitá část je pro organismus esenciální. Tyto esenciální aminokyseliny je nutno přijímat v potravě. Je nezbytné dbát na jejich pravidelný přísun.

Pro udržení svalové hmoty je zapotřebí volit kvalitní zdroj proteinů a to v minimálním množství 0,5 g na kg vaší hmotnosti. Pro neaktivní jedince lze stanovit optimální denní příjem proteinů v rozmezí 0,7 - 1 g na kg tělesné hmotnosti. Pro aktivní, vytrvalostní sportovce by se příjem měl pohybovat v rozmezí od 1,2 g do 1,6 g proteinů na kg tělesné hmotnosti. Jedná-li se o silové sporty a nárůst svalové hmoty je prvotním požadavkem, lze denní příjem bílkovin navýšit až na 1,7 g na kg tělesné hmotnosti.